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奶牛关 杀了牛王

□ 本报记者 徐建华

7月5日是“中国乳业发展日”。这一天，这一年，全国乳品行业发生了什么大事?中国乳业发展的主要成就有哪些?如何推动乳业高质量发展?

2022年5月17日，第43个世界乳制品消费节在内蒙古自治区呼和浩特市召开。当天上午，召开“世界乳制品消费节”开幕式及高峰论坛。

“全球乳业发展水平再上一个台阶。”内蒙古草原奶牛养殖专家告诉《中国质量报》记者，由于我国奶牛养殖规模和质量明显提升，我国乳制品自给率持续提高，连续20年保持世界第一，2020年达56%，2021年达到56%，为全球乳制品产业高质量发展作出了积极贡献。

内蒙古草原是全国第一大奶酪生产基地、第二大乳制品生产基地和出口基地，是我国最大的集饲草料、种植业和奶业于一体的传统农牧区，具有丰富的乳品生产、加工、物流及衍生产品服务等优势。内蒙古有着较好的乳品发展基础，农牧民群众较多，畜牧业也占有重要的地位。通过多年努力，内蒙古地区畜产品品质和市场竞争力不断提高，牛奶、奶酪、羊奶粉和酸奶的市场占有率均居全国第一。

走进位于城固县的中粮牧场，清洁的生产线、精心的生产设施一应俱全。而在近年来，城固县政府先后投入了近500万元，围绕奶牛饲草料生产、冷链物流建设、牧场管理等方面进行了大量工作。目前，中粮牧场已成为国内最大的乳业综合体，产品广泛应用于畜牧业、乳制品、乳品深加工、食品、日化等领域。

走进内蒙古农科院呼和浩特兽医研究所的纯化奶牛工厂，这里没有工厂只有车间，牦牛饲料生产线、活性牛饲料、奶牛生殖繁殖饲料和机械化生产线、精血产奶流水线等一应俱全。

内蒙古农科院呼和浩特兽医研究所副所长、呼和浩特兽医研究所纯化奶牛工厂厂长唐兴华告诉记者，公司目前已经生产了2000多万只纯化奶牛。此外，公司也是国内唯一一家建立了7条纯化奶牛养殖生产线的大型奶牛企业，年产能可达4万吨。

随着收购规模的扩大，“一带一路”牧场的销售价格也在持续走高。据介绍，牧场年货值上亿元，平均日货值能达到500万元，年出口额最高超过3万元。唐兴华介绍，公司先后获得了“民营企业500强”“内蒙古自治区重点企业”等荣誉称号。

记者从内蒙古自治区农业农村厅获悉，今年一季度，内蒙古自治区农牧业总产值达到672亿元，同比增长11%，农业总产值达到4169亿元，同比增长14%。其中，千亿元以上规模产业共5个，分别为呼伦贝尔肉牛养殖(达茂旗达茂肉牛)、兴安盟蒙山奶牛养殖(兴安盟蒙山奶牛)、通辽肉牛养殖(通辽蒙山奶牛)、阿拉善左旗蒙古奶牛养殖(通辽蒙山奶牛)。

目前，在内蒙古全域推行的“蒙煤调出”工程全面完成，已打通“铁路—公路—铁路—铁路”四条快速路网，基本实现了蒙古包地区“两横一纵”铁路网的全覆盖。截至今年4月底，全区“蒙煤调出”工程已发送保供绿皮车1.5万辆，占全区铁路发送总量的75%，同比增长近60%。

位于赤峰市呼伦贝尔市高新区的内蒙古蒙化生态肉牛养殖加工产业园于2018年建成投产，项目建成投产后，可以满足京津、长三角、珠三角地区的3000多头肉牛存栏需求，是内蒙古肉牛产业发展的重要“引擎”。