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金斯特餐厅( DocuSty LLC)由 James Marchemake 在温哥华创立于 2008 年，坐落于中国城市天津滨海。

它与合作伙伴 Dberta Plc 共同打造了一个面向新冠疫情期间消费者的饮食聚会空间。虽然在很多人的印象中，这些社交聚会空间对于大多数人来说有些鸡肋它在疫情期间无疑是一个很好的用途。

尽管这家餐厅的员工在疫情初期也在酒店外就餐，但员工的饮食正常，不会有什么问题。它的员工也可以在餐厅内休息，我们在新冠肺炎疫情期间非常佩服它的员工。

在新冠肺炎疫情过去以后，Costa 奶昔一跃成为了当地的畅销品，很多人为了购买这款产品而选择宅在家中。Costa 奶昔在上海的销量很快就超过了它在加拿大的销售，目前还在继续增长。

Costa 奶昔的销量的增长可以从一系列产品中受益。Costa 奶昔可以帮助那些无法前往其他商店购物的顾客使用Costa 奶昔。很多人可能会在有新冠肺炎疫情的情况下感到烦躁，但Costa 奶昔能够帮助人们缓解这一难题。目前，Costa 奶昔在上海和澳大利亚的销量都超过了50%。

目前Costa 奶昔正在中国市场进行进一步的拓展，但目前仍然只有在中国市场运营。在中国市场发展前景比较明朗的情况下，Costa 奶昔也想要重拾市场。如今，和新西兰已经有企业开始在中国开展业务，在中国的推广却依然处于缓慢的状态。

对于国内的情况，Costa 奶昔在中国市场一直以来都面临着客流不足、产品口味不佳的问题。中国市场刚刚开始扩张，产品也不够吸引人，很难受到消费者的认可，Costa 奶昔在发展初期其实也面临着类似的困境。

但和传统奶昔不同，在中国市场的奶昔除了产品口味不佳，还存在不少的“坑”。比如在配料表中含有的罂粟碱，市场上的罂粟草价格从几百元到几千元不等。产品中的这种添加剂，也就导致了消费者食用后，很容易产生不良反应。

随着“清朗行动”的深入开展，近年来，国内各大市场监管部门都加大了对奶昔的监管力度。在此次“清朗行动”中，市场监管部门对市场上销售的含有“罂粟碱”的奶昔进行了重点检查，对保健食品的违法行为也进行了重点打击。

记者注意到，在上述10条规范性文件中，市场监管总局相关负责人介绍，为进一步规范奶昔生产经营行为，确保广大消费者合法权益不受侵害，《食品安全法》《反食品浪费法》《广告法》《反不正当竞争法》《反不正当竞争法》《消费者权益保护法》等法律法规中均对“罂粟”这一传统毒品进行了规制，并对危害性进行了明确，同时规定市场监管部门对保健食品的违法行为也进行了重点打击。

去年以来，江西省吉安市市场监管局根据市场监管总局的要求，深入开展“你点我检”活动，组织专家、群众、学校食堂、网络订餐平台、销售者、生产者等，现场抽取节日期间热销食品，对节日期间受市场关注度高的食品进行集中抽检，并将结果及时通过新闻媒体进行公示，发挥了宣传氛围，进一步提高了广大消费者的食品安全意识。